CITA-A

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PUBLICAÇÕES

Technological properties of bacteriocin-producing lactic acid bacteria isolated from Pico Cheese an artisanal cow’s milk cheese.

Clima, Ambiente e Paisagem

Referência

Ribeiro S., Costa M., Todorov S., Franco B., Dapkevicius M., Silva C. (2013) Technological properties of bacteriocin-producing lactic acid bacteria isolated from Pico Cheese an artisanal cow’s milk cheese, Journal of Applied Microbiology, Accepted, Manuscript ID: JAM-2013-1198.

Quarta, 04 Dezembro, 2013

Equipa

Maria de Lurdes Nunes Enes Dapkevicius
Membro Integrado com contrato

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