IITAA
O Instituto de Investigação e Tecnologia da Agronomia e Meio Ambiente (IITAA) desenvolve trabalho de investigação com o objetivo de perseguir estudos em diversas áreas, como a caracterização / previsão do clima insular e os efeitos das mudanças globais em comunidades do oceano para os to... Ler mais »
NOTÍCIAS
Dia do Leite
Pretende-se, com este evento informal,
demonstrar a versatilidade do leite
enquanto matéria-prima e a sua
flexibilidade em termos de inovação.
Serão apresentados produtos e soluções
desenvolvidas nos laboratórios adscritos
ao Grupo de Ciência dos Alimentos e
Saúde. Os participantes poderão provar
os produtos apresentados e interagir
com os investigadores que participaram
no seu desenvolvimento. Teremos à
vossa disposição diversos produtos
inovadores: leite fermentado, iogurte,
queijo fresco, requeijão e bombons
probióticos, bem como queijo curado e
soluções para o controlo de patógenos
na cadeia dos produtos lácteos.
Ficheiro: Download
